2017年06月23日

サバ水煮缶 de アヒージョ🍲





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1930年1月27日‐2013年6月23日
R.I.P.Bobby "Blue" Bland.



ゴスペルの影響を強く受けた
深みのある歌声を聴かせる。

楽器を弾くシンガーが多い
ブルースの世界において、
歌一本で1950年代初頭から
晩年の2010年代まで活躍した。
(Wikipedia)



Bobby Bland -Members only 他全8曲

ようつべカスタマイザ




昨日は、午前中に
外出支援&調理支援で
ランチクッキングを😇
午後は、エースさんの訪問リハで
外歩きの練習をしました🎵
今回のメニューは
受傷前から気になっていて
それ以降でかなり、メジャーになったのに
実はまだ食べた事が無かったメニューの
アヒージョなるものを😋😋
しかも、
手軽な食材 サバ水煮缶を使って
◆サバ水煮缶 de アヒージョ
副菜は
◆トマトと大葉の出汁マリネ
いつものように、
担当ヘルパーのSGさんの来宅前に
出来る事をスタンバイ。
と言っても
今回は、食材を購入する迄に
出来る事が少なくて
珍しく、
時間を持て余してしまいました😁😁
SGさんの来宅後は
いつものように、買い物を済ませて
帰宅後は、調理開始
先ずは、副菜を作って冷蔵庫にIN
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アヒージョは、2人分を
鍋をコンロの火にかけて、
コンフィを作る感覚で、とろ火でグツグツと
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アヒージョが、完成したので
先ずは、副菜を盛り付けて
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オリーブオイルとレモン果汁、
出汁とトマトの汁が
合わさって、汁まで飲めちゃいました😋😋
そして、初アヒージョもどき❓・・・
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バゲットは欠かせない😋😋
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・・
私は、取り皿にパンを置いて
その上に、アヒージョを乗っけて
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これ、いけん💢💢💢
本物のワインが要る😎😎
それほど、旨かったという事です😋😋
夕方に、帰宅した次男に
アヒージョの説明を
しようとしたところ
『アヒージョ、知っとる』
ちゃんと、バゲットに乗っけたり
浸したりして
お上手に、
食べていらっしゃいました😁😁






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posted by 黒鯛一直線 at 06:32| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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